Detan Frozen Nameko za kupce gliv/gob

Zamrznjene divje bakterije so neizogibne, ko primanjkuje svežih divjih bakterij;Je eden najpopolnejših načinov shranjevanja za podaljšanje roka uporabnosti divjih bakterij in je najbolj popoln nadomestek za restavracije, supermarkete, predelovalne tovarne itd.

Nameko je rod gliv iz družine Ebullidae.Plodna telesa majhna do srednje velika.Pilus 3-10 cm v premeru, na začetku sploščen, polkroglast, na koncu subploščat, na začetku rdečkasto rjav, na koncu rumenkasto rjav do bledo rumenkasto rjav, v sredini temen, gladek s plastjo sluzi. na površini gladek na robu, na začetku navznoter zavihan in z lepljivimi romarskimi delci.Bakterijsko meso belo rumeno do temnejše.Glivična guba rumena do rjasta barva.Pecelj je dolg 2,5-8 cm in debel 0,4-1,5 cm.Umazanija nad obročem je bela do svetlo rumena, umazanija pod obročem pa je enake barve kot pokrov, skoraj gladka in lepljiva, notranjost pa je trdna do votla.Glivni obroč membranast, nosi zgornji del peclja.Trosi so temno rjasto rjavi.Trosi so bledo rumeni, gladki, široko ovalni in ovalni, 5,8-6,4 mikrona × 2,8-4 mikrona.Nabrane ciste podpaličaste oblike, brezbarvne, 25 - 35 mikronov x 5,6 - 6,5 mikronov.

Nameko je bogat s hranili, kot so surove beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, celuloza, pepel, kalcij, fosfor, železo, vitamin B, vitamin C, niacin in 17 aminokislin, ki jih potrebuje človeško telo.

Nameko ima dva načina zamrzovanja, enega zamrznemo po blanširanju, drugega pa zamrznemo neposredno brez blanširanja, nobeden pa ne vpliva na okus po odtajanju.