1. Poročilo o stanju kitajske industrije užitnih gob.
Kitajska je država z najhitrejšo rastjo proizvodnje užitnih gliv na svetu.V zadnjih letih sta proizvodnja in vrednost proizvodnje užitnih gliv na Kitajskem doživela velike spremembe.Po statističnih podatkih Kitajskega združenja za užitne glive je bila proizvodnja užitnih gliv na Kitajskem leta 1978 manj kot 100.000 ton, vrednost proizvodnje pa manj kot 1 milijardo juanov.Do leta 2021 je proizvodnja užitnih gliv na Kitajskem dosegla 41,8985 milijona ton, vrednost proizvodnje pa 369,626 milijarde juanov.Industrija užitnih gob je postala peta največja industrija v kmetijski sadilni industriji na Kitajskem za žitom, zelenjavo, sadnim drevjem in oljem.
Izvleček iz Shu Xueqinga »Panorama kitajske industrije užitnih gob 2022: Pospešite proces tovarne užitnih gob«
2. Poročilo o stanju razvoja industrije užitnih gob na Kitajskem.
Pod vplivom nacionalne in lokalne kmetijske politike se industrija užitnih gob hitro razvija, vendar delež preoblikovanja tovarn ni visok.Po podatkih Kitajskega združenja za užitne glive je delež užitnih gob, proizvedenih v tovarnah na Kitajskem, narasel s 7,15 odstotka leta 2016 na 9,7 odstotka leta 2020, kar je povečanje za 2,55 odstotne točke.Ker Kitajsko združenje za užitne glive ni objavilo analize rezultatov nacionalne statistične raziskave o užitnih gobah za leto 2021, njihov tovarniški delež leta 2021 ni razkrit, vendar je predvideno, da bo tovarniški delež užitnih gob leta 2021 znašal 10,32 %.Posledično je tovarniška kultura užitnih gob prešla v fazo hitrega razvoja.Z veliko količino sredstev, ki tečejo na področju tovarniške kulture užitnih gob, se bodo proizvodne zmogljivosti užitnih gob hitro razširile.
Izvleček iz Shu Xueqinga »Panorama kitajske industrije užitnih gob 2022: Pospešite proces tovarne užitnih gob«
3. Vpliv COVID-19 na industrijo užitnih gob
Izbruh COVID-19 je privedel do bolj očitnih in izrazitih trgovinskih ovir za varnost hrane v vseh državah, kar je hkrati izziv in priložnost za industrijo užitnih gob.Izdelek iz užitne glive kot svetovno priznana zdrava hrana, pogosto krma lahko izboljša človeško odpornost proti virusom, ima pa tudi očiten dietoterapevtski učinek, s strani potrošnikov doma in v tujini, zlasti v naši državi, bo naslednji korak povečanje kmetijske rabe za revščino ublažitev, utrjevanje dosežkov revščine in doseganje revitalizacije podeželja, bo v obdobju »razlik« domača potrošnja hitro naraščala.Z nenehnim stopnjevanjem trgovinske vojne se bo kitajska uvozna in izvozna trgovinska politika nenehno prilagajala in izboljševala.Po zaključku 14. petletke se bo izvoz domačih kmetijskih pridelkov hitro izenačil z uvozom.Vendar so izdelki iz užitnih gob postopoma postali svetovna potrošniška zdrava hrana z veliko vrzeljo v povpraševanju.Z razvojem svetovnega interneta stvari in tržnega povpraševanja bo kitajska zunanja trgovina postajala vedno večja zaradi raznolikosti in nizkih cen izdelkov iz užitnih gob, ki bodo še naprej vzdrževali stalno rast vsaj do petnajstega petletnega obdobja.Zato izkoristiti priložnost za izgradnjo industrije užitnih gob na bilijonski ravni niso sanje, dokler je mogoče izvesti učinkovite ukrepe, glavna je sprememba razumevanja.
Povzeto iz »Razvojne priložnosti in izzivi, s katerimi se sooča industrija užitnih gob v naslednjih 5-10 letih«, ki jih je pripravilo podjetje China Edible Mushroom Business Network
Ponavljajoča se epidemija COVID-19 ima velik vpliv na logistiko, potrošnjo, še posebej v gostinstvu, kar vodi do zmanjšanja povpraševanja na celotnem trgu in splošnega trenda upadanja užitnih gliv.Hkrati je zvišanje cen blaga v razsutem stanju povzročilo dvig tržnih cen surovin, pod negativnim vplivom obeh trgov se je uspešnost podjetij za gojenje užitnih gob resno zmanjšala, splošna donosnost industrije užitnih gob pa se je znatno zmanjšala.Od leta 2017 do 2020 je bruto marža užitnih gliv ključnih podjetij na Kitajskem v bistvu ostala stabilna, zlasti v letih 2019 in 2020 je bila razlika med bruto maržo in bruto maržo štirih podjetij zelo blizu, leto 2021 pa je bilo težko za celotno industrijo užitnih gob.Leta 2021 je bila bruto marža užitne gobe Zhongxing 18,51 %, kar je 9,09 % manj kot lani, bruto marža drevesa Ficus je bila 4,25 %, kar je 16,86 % manj kot lani, biološka bruto marža Hualu je bila 6,66 %, kar je 20,62 % manj kot lani, Wanchen biološka bruto marža je znašala 10,75 %, kar je 17,11 % manj kot lani.
Izvleček iz Shu Xueqinga »Panorama kitajske industrije užitnih gob 2022: Pospešite proces tovarne užitnih gob«.