Gobov čips je vrsta prigrizka iz narezanih ali dehidriranih gob, ki jih začinimo in hrustljavo skuhamo.Podobni so krompirjevemu čipsu ozzelenjavni čipsvendar imajo izrazit okus po gobah.
Za pripravo gobjega čipsa sveže gobe, kot so cremini, shiitake ali portobello, narežemo na tanke rezine ali dehidriramo.Gobe nato začinimo z različnimi zelišči, začimbami in začimbami, kot so sol, poper, česen v prahu ali paprika, da izboljšamo njihov okus.Začinjene gobe pečemo ali pražimo, dokler ne postanejo hrustljave in čipsaste strukture.
Gobji čipsje lahko priljubljena izbira za tiste, ki uživajo v zemeljskem in pikantnem okusu gob.Pogosto veljajo za bolj zdravo alternativo tradicionalnemu krompirjevemu čipsu, ker gobe vsebujejo malo kalorij in maščob, hkrati pa zagotavljajo bistvena hranila, kot so vlaknine, vitamini in minerali.
Ta čips lahko uživate kot samostojen prigrizek ali ga uporabite kot preliv za solate, juhe ali druge jedi.Lahko jih najdete v nekaterih specializiranih trgovinah z živili ali jih pripravite doma iz svežih ali dehidriranihgobein nekaj preprostih sestavin.